Cookie & Biscuit2011. 3. 3. 23:31

 
홈베이킹/쿠키/수제캬라멜/쿠키만들기/키친에이드/파티쉐/캬라멜쿠키/실프스쿠키/sylph's cookie/실프의 쿠키굴뚝/실프쿠키/유기농수제쿠키/Organic cookie/선물용쿠키/누구나 쉽게 따라할 수 있는 쿠키만들기/초보도 할 수 있는 쿠키만들기/쉬운 쿠키만들기/손가락을 살짝쿵 눌러주는 센스






본 글은 사진 18장으로 구성되어 있습니다. 잘 안보이실 경우 새로고침을 눌러주세요.
 

아이와 함께 할수있는 놀이베이킹 1탄
동물모양쿠키

곰돌이는 초코를 박아 만들면 편리하고 맛있어요 ^^
  

1.버터를 볼에 담고 거품기로 저어 크림상태로 만든다음 바닐라빈을 반을 갈라 씨를 긁어 넣은다음
슈가파우더를 넣고 크림처럼 만들기
tip 바닐라빈이 없는경우  바닐라익스트랙 1ts 이나 바닐라오일2~3방울 ,바닐라설탕10g 으로도
대체가능해요.

2. 체친가루(박력분+아몬드가루)를 넣고 자르듯이 살살 섞어주세요.
tip 가루는 2번이상 체쳐 주세요. 골고루 섞이는 효과도 있지만 공기가 들어가 구웠을때 식감도 더 좋아요.

3. 흰가루가 보이지 않을 정도가 되면 덩어리로 뭉쳐 냉장고에 1시간정도 휴지 시켜 주세요.
tip 휴지되는 동안  스스로 섞이는 효과가 있어요.

4. 휴지되는 동안 약간 굳은 상태의 반죽을  두께 5mm정도로 밀어주세요.
tip  덧가루는 강력분을 사용해주세요. 밀다가 너무 질면 다시 냉장고에 잠깐넣어 굳히세요.

5. 원하는 모양틀로 찍어주세요.

6. 실리콘페이퍼를 깐 팬에 팬닝해주세요.
tip 가벼운 충격에도 깨어질수있으니 스폐출러나 칼을 이용해 조심스럽게 옮겨주세요.

만들어놓은 초코장식으로 눈코입등등을 그려주세요. 저는 초코도 박고 입은 클립을 구부려서 찍었어요 

아이가 직접 만들어서 예쁘진 않지만 직접만들어서 더 재밌고 좋아하는 쿠키예요.

곰세마리가 소풍을 가요~




2011년은 신묘년~
기념 토끼들




저의 사랑스런 첫조카~ 소윤이~5살인데 말을 어찌나 잘하는지
과자를 그다지 좋아하지 않는데 직접 만들어서 그런지 너무 잘먹네요.

앞치마도 입고 꼬마 요리사예요.요즘은 유치원에서도 요리를 많이 해봐서 그런지
아는것도 너무 많고 손으로 만지고 하는 교육이 아이들 지능계발에 아주 좋다고 하네요
 


동물모양쿠키는...
- 아이들과 함께 만들수있는 쿠키
- 아이들 창의성계발에 좋은 놀이로 이용가능한 홈베이킹
- 아이들이 너무 좋아하는 동물모양 쿠키
- 온도에 민감한 쿠키
- 부드러운 식감으로 아기용 과자로도 손색이 없는 다기능 쿠키

             이름 : 동물모양쿠키
             재료 : 버터 250g  슈가파우더 100g  아몬드가루 120g  박력분 300g  바닐라빈스 4cm
                      초코장식-버터 50g  슈가파우더 50g  달걀흰자 50g  박력분 40g  코코아 가루 10g       
       소요시간 : 1~2 시간
        오븐온도 : 180도 10~13분 (오븐마다 차이가 있어요.)       
           난이도 : ☆☆★★★
              출처: 맛있는 빵.케이크,쿠키
        홈페이지 : http://sylphcookie.com

 


Posted by 비회원

댓글을 달아 주세요